§前言
Preface
甜菊糖苷是从甜叶菊中提取出的天然甜味剂,作为食品添加剂在全球市场商业化应用已经有30多年的历史,它以天然、健康的特点,顺应绿色消费潮流,在饮料、烘焙、食品等领域的高端产品中得到良好应用。
美国是全球甜菊糖苷最大的消费市场,也是最大的进口国。嘉肯行业研究分析近年来美国甜菊糖苷类产品(293890)进口数据,研究发现:自中国的进口量长年保持在70%以上,深度依赖;但中国的甜菊糖苷类产品平均价格呈下降趋势,且附加值远不如马来西亚的糖苷产品。
中国甜菊糖苷产业全球垄断性供给,却没有带来定价权和企业利润。出路何在?
01甜菊糖苷产品概述
Product Overview
甜菊糖苷,也称为甜叶菊提取物,从甜叶菊叶片中直接提取的天然混合糖苷,主要成分是甜菊苷和瑞鲍迪苷A(Reb A),约占叶中糖苷总量的 80-90%。甜度约为蔗糖的 200-350倍,热量几乎为零,但自带明显的苦味、甘草味等。
混合糖苷中还包含着一些其他糖苷:瑞鲍迪苷B、瑞鲍迪苷C、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷E、瑞鲍迪苷F、瑞鲍迪苷M、瑞鲍迪苷N、瑞鲍迪苷O、杜克苷A、甜茶苷及甜菊双糖苷。其中,瑞鲍迪苷D(Reb D)和瑞鲍迪苷M(Reb M)具有甜度高、口感纯净、更接近蔗糖的优势。企业研发新的工艺技术—酶转化法和发酵法—工业化生产瑞鲍迪苷D和瑞鲍迪苷M两种糖苷单体。
2024年3月,国家卫健委批准酶转化法生产的甜菊糖苷作为食品添加剂新品种。
酶转化法是以提取得到的甜菊糖苷为原料,用糖基转移酶等生物催化剂进行改性,目前有两条路线:一是葡萄糖基化,把葡萄糖单元接到甜菊糖苷分子上,产品叫葡萄糖基甜菊糖苷;二是定向转化,把量大价廉的低价值苷(Reb A)转化为叶中含量极低、但口感最好的稀有苷,如Reb M、Reb D,国内企业将该工艺也称合成生物法。
2025年11月,国家卫健委批准了发酵法生产的甜菊糖苷作为食品添加剂新品种,且允许叶基甜菊糖苷、酶转化法和发酵法产品三者混合使用。
甜菊叶提取的甜菊糖苷产品毛利率太低,近年来,国内越来越多企业投资研发酶转化法改性甜菊糖苷,提高产业附加值。如大型植提企业(莱茵生物)、糖醇企业、原料药和药用辅料企业。
02美国进口现状
2025年,美国进口甜菊糖苷类产品 7,603吨,同比增长6.8%;2020-2025年,进口量年均增速为 2.2%。在过去七年中,糖苷类年进口量探底回升,需求低谷在5,772吨,需求高峰则突破了8,000吨。
进口量:美国市场整体年进口量在 7,100吨水平。
最大的进口来源地是中国,进口量高达5,848吨,占比76.9%;其次是马来西亚,进口量占比为5.4%;然后是韩国、保加利亚、泰国、秘鲁等。前五大来源地进口量合计占比高达 90.6%,集中度极高。
图1:美国糖苷类产品进口量及平均价格变化 2019-2025年
进口额:2025年,美国甜菊糖苷类产品进口总额为 2.64亿美元,同比下降2.7%。产品平均进口价格下降了9.0%。主要为马来西亚产品价格下降了25.7%,中国产品价格微涨 1.2%。
进口价格:比较发现:中国的糖苷类产品平均价格为36.49美元/kg;马来西亚产品为56.54美元/kg,虽然2025年马来西亚糖苷类产品价格大幅下降,但依然高出国内产品54.9%。
在过去七年中,马来西亚糖苷类产品价格远高于中国产品,2023年平均价格(96.89美元/kg)是中国产品(32.31美元/kg)的3倍。2022年和2025年虽然价差收窄,依然高出中国产品价格41.8%和54.9%。
中国糖苷类产品价格只在2021年出现过大幅上涨,摸高到 56.11美元/kg,但2022年很快回落。这一年,更多受益于国内化学品全行业的价格上涨,非行业内部驱动。
进口依赖度:2018年后,美国企业尝试甜菊糖苷类产品进口来源多元化,2019-2022年间,进口量超过50吨的来源地有马来西亚、韩国、泰国、爱尔兰、法国、印度、西班牙、巴西、澳大利亚和瑞典。但到2024-2025年时,进口量还能维持50吨以上的只有马来西亚、韩国和泰国了,澳大利亚的进口量更是接近于零。考虑到韩国本土缺乏甜叶菊种植环境,马来西亚谱赛科的产能布局,美国甜菊糖苷产品进口来源多元化是失败的
图2:美国糖苷类产品对中国供给的进口依赖度 2019-2025年
研究发现:2019-2025年,来自中国的甜菊糖苷始终占据绝对优势,进口量份额始终保持在70%以上,近年来进口量稳步提高,份额甚至突破了80%。中国产品在供给方面具有无法替代的垄断性优势。
03中国甜菊糖苷出口现状
中国甜菊糖苷产业而言,美国虽然是最大的海外单一市场,但并不足以构成深度依赖,目前其份额只有 26.5%。
2025年,中国糖苷类产品出口量 16,185吨,同比下降 6.6%;过去七年,国内出口量在1.43-1.78万吨区间波动,整体维持在 1.62万吨水平,2025年出口规模在预期范围内,表现合格。
本土企业深度开拓海外市场,产品已出口至全球122个国家和地区,其中,出口量超过100吨的海外国家有28个;超过50吨的国家有33个
图3:中国糖苷类产品出口量及区域分布情况 2019-2025年
2025年,最大的出口市场是美国,出口量占比1/4强;其次是法国,占比13.8%;其后是西班牙、韩国、马来西亚、印度、日本和厄瓜多尔等。统计发现,TOP20出口市场份额合计达 88.0%,需要承认的是甜菊糖苷需求市场主要集中在发达国家。
本土甜菊糖苷产品畅销全球的主要因素还是价格便宜,且供给充足。2019-2025年七年间,除个别年份出口价格高于400元/kg,绝大多数时间,价格在250-380元/kg区间内波动。见下图
图4:中国糖苷类产品月度出口平均价格变化 2019-2025年
来源:嘉肯咨询
这意味着,国内甜菊糖苷行业成本下限约250元/kg (35.2美元/kg)。
中国甜菊糖苷行业在全球竞争格局中扮演着高份额、低价格、薄利润的角色。中国提供了全球约80%的甜菊糖苷供给;但行业没有获得相应的定价权和垄断利润,反而价格持续下行、业内多数企业持续亏损!
04 结尾
中国有数量众多的甜菊糖苷提取和生产企业,知名的有莱茵生物、晨光生物、诸城浩天、曲阜圣仁制药、兴化格林生物、华东生物科技等,越来越多的企业在甘肃、新疆西部地区种植甜菊叶,降低成本、保障原料供给。
同时,也有众多企业投资生物合成法生产甜菊糖苷,开发高端产品市场。中国的垄断性供给地位无法被其他国家或地区替代。
低门槛的产能扩张、缺失的下游渠道、行业内部缺乏信息共享和价格自律,中小企业在开发海外市场时陷入囚徒困境,将产业垄断优势转化为价格战的内耗,“猪队友”的拖累让整个产业在全球价值链中被迫扮演“大宗原料供应商”角色。
这不仅仅是甜菊糖苷产业的困局,国内其他植物提取物、糖醇、高倍甜味剂产业也面临着同样的发展困境,维持价格稳定是行业当务之急,建立行业内部企业产量月度汇报机制;最关键的还是要约束低端落后产能的扩张,深化供给侧改革去弱留强。
甜菊糖苷行业是否走出行业内耗困局?
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